Dort s hruškou a medem

Ingredience: ½ šálku másla, rozpuštěného 1 ½ šálku medového jogurtu řeckého stylu EasiYo ½ šálku medu 1 lžička vanilkového extraktu 3 vejce 2 ½ šálků mouky 2 lžičky prášku do pečiva 1 lžička jedlé sody ½ lžičky soli 1 lžička mletého muškátového oříšku 1 lžička mletého zázvoru 2 hrušky zbavené jádřinců a nakrájené na tenké plátky 2 šálky řeckého medového jogurtu EasiYo ¼ šálku pistáciových oříšků, nasekaných (volitelně)

Postup:

Troubu předehřejte na 180 °C a dortovou formu o průměru 22 cm vyložte pečicím papírem. Ve velké míse ušlehejte máslo, první odměrku jogurtu, med, vanilku a vejce. Prosijte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a koření a promíchejte, dokud se nespojí. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali, nebo by koláč ztuhl. Opatrně přidejte plátky hrušek, jemně promíchejte a těsto nalijte do připravené formy. Dort pečte asi 50 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Vyndejte z trouby a nechte 15 minut chladnout ve formě. Vyjměte koláč z formy a položte na mřížku, aby zcela vychladl.

Pro výrobu přecezené jogurtové polevy vyložte sítko nebo síto čistou tkaninou nebo mušelínem a položte na misku. Druhou odměrku jogurtu nalijte na utěrku a nechte 4 hodiny nebo přes noc v lednici cedit.

Dort potřete polevou labneh a před podáváním ozdobte nasekanými pistáciovými oříšky.